vin alb

Piept de pui cu dovlecei și topping de afine INGREDIENTE 200g piept de pui 1 dovlecel 5 lingurițe de ulei de măsline 50g unt 10g făină Sare și piper 3 frunze de salvie proaspată 20g de afine 20g de boabe de…

Ceafa de mânzat la gratar servit cu sos Bernaise Ingrediente 4 porții ceafă de mânzat 720 g ouă 2 buc. unt 200 g tarhon proaspăt 10 g ceapă 20 g oțet 10 ml piper boabe 5 g vin alb 50 ml sare după gust MOD…

Antricot dezosat la gratar cu sos Bearnaise Ingrediente 4 persoane antricot dezosat feliat de mânzat 720 g oua 8 buc unt 60 g tarhon proaspăt 10 g ceapă echalote 20 g oțet 10 ml piper boabe 1 g vin alb 50 ml…

Escalop de porc cu vin alb si lamaie INGREDIENTE 4 persoane șnițel porc feliat 800 g suc de lămâie 110 ml vin alb 60 ml făină 30 g roșii cherry 80 g ceapă 50 g usturoi 5 g supă de legume 50 ml unt 150 g…

Sauerkraut alsacian INGREDIENTE 4 persoane fleică de porc 200 g crenwurști 100 g picioare de porc 150 g bacon afumat 100 g ceapă albă 80 g varză acră 180 g foi de dafin 4 buc cuișoare 5 buc zahăr 50 g…

Ceafa la cuptor cu prune uscate INGREDIENTE: 4 persoane  ceafă de porc 800 g prune afumate 200 g vin alb 200 ml ulei de măsline 30ml  unt 20 g mere 240 g sare și piper după gust MOD DE PREPARARE Merele…