Ceafa de mânzat la gratar servit cu sos Bernaise
Ingrediente 4 porții
ceafă de mânzat 720 g
ouă 2 buc.
unt 200 g
tarhon proaspăt 10 g
ceapă 20 g
oțet 10 ml
piper boabe 5 g
vin alb 50 ml
sare după gust
MOD…
Antricot dezosat la gratar cu sos Bearnaise
Ingrediente 4 persoane
antricot dezosat feliat de mânzat 720 g
oua 8 buc
unt 60 g
tarhon proaspăt 10 g
ceapă echalote 20 g
oțet 10 ml
piper boabe 1 g
vin alb 50 ml…