porc

Carnati in aluat INGREDIENTE 4 persoane cârnați de porc 650 g muștar 80 g ou 1 buc. aluat foietaj 400 g MOD DE PREPARARE Cârnații se gătesc pe grătar pe toate părțile timp de 2 minute. Se lasă să se răcească.…

Terina De Porc Taraneasca INGREDIENTE 4 persoane carne de porc 700g ficat de porc 150 g grăsime de porc 100 g pătrunjel tocat 10 g usturoi tocat 2 g ceapă albă tocată 60 g cognac 40ml ouă 3 buc sare, piper…

Chop suey INGREDIENTE 4 persoane carne de porc lucru 300g ceapă verde 25g ulei de floarea soarelui 60 ml germeni de soia 200 g ciuperci uscate 10 g paste din orez 300 g sos de soia 15 ml sare, piper după gust…

Piftie de porc INGREDIENTE 4 persoane cap de porc 250 g picioare de porc 180 g ceapă albă 80 g morcov 80 g țelină 50 g păstârnac 40 g usturoi 2 g foi de dafin 1 buc piper boabe 2 g ienibahar 1 g sare 7…

Piciore de porc cu sos de boia dulce INGREDIENTE 4 persoane piciore de porc 800 g bacon ardei gras 120 g roșii în bulion 250 g supă de vită 150 ml smântână 150 g cartofi 200 g paprika 10 g sare, piper negru…

Limba de porc cu sos picant INGREDIENTE 4 persoane limbă de porc 800 g vin alb 80 ml demi glace 200 ml pastă de tomate 40 g oțet 40ml pătrunjel verde 1 legatură hasmațuchi 2 g ceapă 40 g castraveți murați…

Rinichi cu sos de porto si ciuperci INGREDIENTE 4 persoane rinichi de porc 720g ciuperci champignion 250g vin de porto alb 250g ceapă albă 70 g sare și piper după gust MOD DE PREPARARE Rinichiul de porc se taie…

Tochitura INGREDIENTE 4 persoane inimă de porc 300 g ficat de porc 300 g 2-3 linguri ulei 45 ml vin roșu sec 40 ml cimbru 5 g sare și piper după gust supă de legume 250 ml pastă de tomate 90 g MOD DE…

Ficat de porc á la lyonnaise INGREDIENTE 4 persoane ficat de porc 800 g ceapă 320 g • unt 100 g oțet de vin alb 120 ml pătrunjel 5 g sare și piper după gust MOD DE PREPARARE Ceapa se curăță, se taie în felii…

Rasol de porc cu ienibahar si mamaliga INGREDIENTE 4 persoane rasol de porc 1500 g morcov 150 g țelină 150 g unt 50 g ulei 50 ml fond de vită 3000 ml mălai 200 g lapte 1500 ml vin de Porto 100 ml cimbru,…