navigare Tag
porc
Carnati in aluat
INGREDIENTE 4 persoane
cârnați de porc 650 g
muștar 80 g
ou 1 buc.
aluat foietaj 400 g
MOD DE PREPARARE
Cârnații se gătesc pe grătar pe toate părțile timp de 2 minute.
Se lasă să se răcească.…
Terina De Porc Taraneasca
Terina De Porc Taraneasca
INGREDIENTE 4 persoane
carne de porc 700g
ficat de porc 150 g
grăsime de porc 100 g
pătrunjel tocat 10 g
usturoi tocat 2 g
ceapă albă tocată 60 g
cognac 40ml
ouă 3 buc
sare, piper…
Chop suey
Chop suey
INGREDIENTE 4 persoane
carne de porc lucru 300g
ceapă verde 25g
ulei de floarea soarelui 60 ml
germeni de soia 200 g
ciuperci uscate 10 g
paste din orez 300 g
sos de soia 15 ml
sare, piper după gust…
Piftie de porc
Piftie de porc
INGREDIENTE 4 persoane
cap de porc 250 g
picioare de porc 180 g
ceapă albă 80 g
morcov 80 g
țelină 50 g
păstârnac 40 g
usturoi 2 g
foi de dafin 1 buc
piper boabe 2 g
ienibahar 1 g
sare 7…
Piciore de porc cu sos de boia dulce
Piciore de porc cu sos de boia dulce
INGREDIENTE 4 persoane
piciore de porc 800 g
bacon
ardei gras 120 g
roșii în bulion 250 g
supă de vită 150 ml
smântână 150 g
cartofi 200 g
paprika 10 g
sare, piper negru…
Limba de porc cu sos picant
Limba de porc cu sos picant
INGREDIENTE 4 persoane
limbă de porc 800 g
vin alb 80 ml
demi glace 200 ml
pastă de tomate 40 g
oțet 40ml
pătrunjel verde 1 legatură
hasmațuchi 2 g
ceapă 40 g
castraveți murați…
Rinichi cu sos de porto si ciuperci
Rinichi cu sos de porto si ciuperci
INGREDIENTE 4 persoane
rinichi de porc 720g
ciuperci champignion 250g
vin de porto alb 250g
ceapă albă 70 g
sare și piper după gust
MOD DE PREPARARE
Rinichiul de porc se taie…
Tochitura
Tochitura
INGREDIENTE 4 persoane
inimă de porc 300 g
ficat de porc 300 g
2-3 linguri ulei 45 ml
vin roșu sec 40 ml
cimbru 5 g
sare și piper după gust
supă de legume 250 ml
pastă de tomate 90 g
MOD DE…
Ficat de porc á la lyonnaise
Ficat de porc á la lyonnaise
INGREDIENTE 4 persoane
ficat de porc 800 g
ceapă 320 g • unt 100 g
oțet de vin alb 120 ml
pătrunjel 5 g
sare și piper după gust
MOD DE PREPARARE
Ceapa se curăță, se taie în felii…
Rasol de porc cu ienibahar si mamaliga
Rasol de porc cu ienibahar si mamaliga
INGREDIENTE 4 persoane
rasol de porc 1500 g
morcov 150 g
țelină 150 g
unt 50 g
ulei 50 ml
fond de vită 3000 ml
mălai 200 g
lapte 1500 ml
vin de Porto 100 ml
cimbru,…