Steak din nuca de mânzat la tigaie cu sos de piper verde
Ingrediente 4 persoane
steak din nucă de mânzat 720 g
piper verde boabe 20 g
unt 50 g
ceapă echalote 50 g
cognac 20 ml
pătrunjel proaspăt 30 g
usturoi 10 g…
Vrabioara la gratar cu sos de vin rosu
Ingrediente 4 persoane
vrăbioară de vită 880 g
ceapă echalote 20 g
vin roșu 80 ml
unt 25 g
demi-glacé 100 g
cimbru, foi de dafin, sare și piper după gust
făină 15 g
MOD DE…