Aripa de curcan cu legume
Ingrediente:
1 aripa de curcan mare
2 morcovi
bucati de radacina de patrunjel,
pastarnac si telina
1/2 dovlecel verde
1 ardei mic portocaliu si unul rosu
cateva rondele de praz verde…
Coaste de vita la cuptor cu sos de mustar
Ingrediente 4 persoane
coaste de mânzat 1000 g
ceapă 60 g
praz 40 g
țelină rădăcină 40 g
muștar 50 g
făină 20 g
smântână lichidă 40 ml
foi de dafin
boabe de piper,…
Fond de vita
Ingrediente
oase de vită 1000 g
carne de vită 500 g
țelină 50 g
morcovi 50 g
ceapă 50 g
roșii 100 g
usturoi 10 g
dafin
cimbru
rozmarin 10 g
sare după gust
MOD DE PREPARARE
Se…