Soté de vita Bourghinion
Ingrediente 4 persoane
carne de vită 720 g
vin roșu 200 ml
morcov 60 g
ceapă roșie 50 g
ulei de fl oarea soarelui 30 ml
concentrat de vită (demi-glacé) 250 ml
cimbru, foi de dafin după gust…
Piept de porc á la Provencale
INGREDIENTE 4 persoane
piept porc feliat 1000 g
bacon 200 g
ulei de măsline 100 ml
morcov 300 g
usturoi 6 g
ciuperci 200 g
vin alb 600 ml
supă de pui 600 ml
pătrunjel verde 10…