T-bone steak la gratar cu café de Paris – reteta si mod de preparare

0

T-bone steak la gratar cu café de Paris

Ingrediente 2 persoane

  • T-bone de mânzat 880 g
  • unt 100 g
  • ceapă albă 40 g
  • sare, piper boabe, foi de dafin, pătrunjel verde după gust
  • vin roșu 60 ml

MOD DE PREPARARE

  • T-bone-ul de vită se asezonează cu sare și piper după care se gătește la grătar.
  • Separat se realizează sosul prin reducția cepei cu vin roșu și sare, piper boabe, foi de dafin, pătrunjel.
  • Se omogenizează sosul cu cantitatea de unt care în prealabil a fost alifiat.

Lasă un răspuns