SUPA DE PRAZ
INGREDIENTE:
- 2 fire de praz
- 1 ceapa
- 3 linguri de ulei
- 2 oua
- sare si piper dupa gust
MOD DE PREPARARE:
- Se curata ceapa si prazul, se spala, se taie felii subtiri;
- Se pun la calit la foc mic cca 5 minute, se adauga 1-1,5 litri de apa, se adauga sarea si piperul si se lasa la fiert cca 10 minute;
- Se ia de pe foc, se strecoara, se paseaza si se repune pe foccca 2 minute;
- Se pun galbenusurile intr-un castron, peste ele supa sise amesteca. se poate servi cu ardei alaturi.