SUPA DE LEGUME CU COSTITA

0
SUPA DE LEGUME CU COSTITA
INGREDIENTE:
  • 300 gr costita afumata
  • 100 gr mazare
  • 100 gr telina
  • 100 gr varza
  • 100 gr branza
  • 100 gr unt
  • 150 gr morcovi
  • 150 gr ceapa
  • 100 gr rosii
  • 100 gr macaroane
  • 2-3 catei de usturoi 
  • sare, piper dupa gust
MOD DE PREPARARE:
  • Se da prin razatoare varza, telina se taie cubulete sau fasii mici de 1 cm, iar ceapa se taie marunt si se prajesc in untul bine incins impreuna cu feliile de costita afumata;
  • Amestecati mereu ca sa nu se lipeasca sau sa se arda;
  • Se sting cu ocana de apa si se lasa sa se inabuse timp de 10 minute, dupa care se adauga 1 litru de apa clocotita;
  • Se aduga mazarea si macaroanele fierte separat;
  • Dupa cateva colocote adaugati rosiile curatate de pielita si seminte, taiate cubulete;
  • Dupa ce au fiert rosiile, aduagati usturoiul pisat, piperul si sarea;
  • O puteti servi calda cu branza rasa deasupra.

Lasă un răspuns