SUPA CU GALUSTE DE FICAT
INGREDIENTE
Pentru supa:
- 2 l apa
- 2 morcovi
- 1 radacina patrunjel
- 1/2 radacinatelina
- 2 cepe ,sare
Pentru galuste:
- 2-3 ficatei
- 2 oua
- 1 lingura pesmet
- 1 lingura unt
- sare, piper
MOD DE PREPARARE:
- Ficatul se trece prin masina de tocat;
- Ouale,se bat separat, apoi se amesteca cu ficatul tocat;
- Se adauga pesmetul;
- Galustele, se fierb in apa clocotita cca 30 min. la foc mediu;
- Se scot, se pun intr-un castron, apoi se toarna supa strecurata deasupra