SUPA CREMA DE MERE
Supa crema de mere este o supa usoara si racoroasa, numai buna de servit in timpul verii.
INGREDIENTE:
- 1 kg mere
- 2 linguri de faina
- 1 lingura de unt
- 2 linguri de zahar
- 4 linguri de smantana
- 2 galbenusuri
- scortisoara
- sare dupa gust
MOD DE PREPARARE:
- Se curata merele de coaja si de casuta cu seminte, se taie felii si se pun la fiert in 2 l de apa rece, zahar, scortisoara, timp de 15-20 minute;
- Se scot merele fierte, se paseaza prin sita sau in blender si se pun inapoi in lichidul in care au fiert;
- Se amesteca faina cu putina zeama de mere si se toarna in vasul cusupa sa mai fiarba 10 minute;
- Se adauga untul si se ia vasul de pe foc;
- Se freaca galbenusurile cu sare si smantana intr-un castronel in care se pune si putina supa;
- Compozitia se toarna in vasul cu crema de mere, se potriveste gustul cu zagar si sare.