SUPA CREMA DE MAZARE

0

SUPA CREMA DE MAZARE

 

INGREDIENTE:

  • 5oo g mazare
  • 1 telina mijlocie
  • 50 g unt
  • 100 g smantana
  • 4 felii paine graham
  • 1 lingura faina
  • sare si piper dupa gust

MOD DE PREPARARE:

  • Se curata telina, se taie cubulete mici, se taie painea cubulete si se rumeneste intr-o tigaie sau la cuptor;
  • Se pune telina la fiert in apa cu sare, dupa 15 minute se adauga mazarea, oprindu-se cateva boabe intregi de mazare;
  • Se topeste untul intr-un vas, se pune faina se caleste un pic si se stinge cu zeama in care au fiert legumele;
  • Se ia vasul de pe foc, se raceste si se adauga smantana, se amesteca bine;
  • Se adauga legumele fierte si se bate totul cu mixerul pana devine o pasta, se potriveste de sare si piper;
  • Se serveste in cani, farfurii sau supiere cu crutoane de paine si boabe de mazare

Lasă un răspuns