SUPA CREMA DE MAZARE
INGREDIENTE:
- 5oo g mazare
- 1 telina mijlocie
- 50 g unt
- 100 g smantana
- 4 felii paine graham
- 1 lingura faina
- sare si piper dupa gust
MOD DE PREPARARE:
- Se curata telina, se taie cubulete mici, se taie painea cubulete si se rumeneste intr-o tigaie sau la cuptor;
- Se pune telina la fiert in apa cu sare, dupa 15 minute se adauga mazarea, oprindu-se cateva boabe intregi de mazare;
- Se topeste untul intr-un vas, se pune faina se caleste un pic si se stinge cu zeama in care au fiert legumele;
- Se ia vasul de pe foc, se raceste si se adauga smantana, se amesteca bine;
- Se adauga legumele fierte si se bate totul cu mixerul pana devine o pasta, se potriveste de sare si piper;
- Se serveste in cani, farfurii sau supiere cu crutoane de paine si boabe de mazare