SUPA CREMA DE CIUPERCI SI MORCOVI
Supa crema de ciuperci si morcovi, o supa plina de vitamine.Intreaga familie va savura aceasta supa crema de ciuperci simorcovi.
INGREDIENTE:
- 500 gr ciuperci
- 200 gr margarina sau unt
- 100 gr faina
- 1-2 felii paine
- frunze de telina
- 1 radacina de telina
- 150 grmorcovi
- o ceapa
- sare dupa gust
MOD DE PREPARARE:
- Ciupercile se spala, se taie cubulete si seamesteca bine cu 100 grame de margarina topita;
- Se curata zarzavatul, se spala si se pune la fiert in apa cu sare;
- Se caleste faina in margarina ramasa si se stinge cu putina supa;
- Se strecoara supa, apoi se amesteca bine cau zarzavatul dat prin masina de tocat si cu faina calita;
- Se adauga ciupercile, date prin masina impreuna cumiezul de paine, si se pune din nou vasul la foc potrivit, amestecand bine;
- Cand compozitia incepe sa se lege putin, se ia vasul de pe foc.