Gulas de vita unguresc
Ingrediente 5 persoane
- gulaș de mânzat 1 kg
- ceapă 60 g
- ardei grași 60 g
- boia de ardei 20 g
- făină 20 g
- pastă de tomate 25 g
- usturoi 3 g
- ulei pentru prăjit 40 g
- supă de vită 500 ml
- smântână 100 ml
- sare după gust
- semințe de chimen 2 g
MOD DE PREPARARE
- Se încinge uleiul și se pune carnea la prăjit.
- După ce carnea se colorează se adaugă ceapa, ardeii tăiați mărunt, pasta de roșii, boiaua de ardei, usturoi, semințe de chimen și făina.
- Se sotează toate, dupa care se adaugă supa fierbinte, sare după gust și se lasă să fiarbă acoperit circa o oră.
- La sfârșit se servește cu smântână.