Fond de vita
Ingrediente
- oase de vită 1000 g
- carne de vită 500 g
- țelină 50 g
- morcovi 50 g
- ceapă 50 g
- roșii 100 g
- usturoi 10 g
- dafin
- cimbru
- rozmarin 10 g
- sare după gust
MOD DE PREPARARE
- Se realizează din oase de vită sfărâmate și resturi de carne care au fost ușor colorate la cuptor cu plante aromate, legume rădăcinoase (țelină, morcovi, ceapă, usturoi).
- Se fierb apoi împreună cu apă și roșii, timp de aproximativ 4 ore.