Escalop de vita normand – reteta si mod de preparare

0

Escalop de vita normand

Ingredient 4 persoane

  • pulpă de mânzat fără os 220 g
  • smântănă 50 ml
  • unt 15 g
  • mere verzi 160 g
  • rachiu de mere Calvados 50 ml
  • ciuperci 60 g
  • sare, piper după gust

MOD DE PREPARARE

  • Se taie în escalop nuca de vițel, se condimentează și se gătește la tigaie împreună cu mere sotate în unt.
  • Se flambează cu Calvados.
  • Se adaugă smântâna și ciupercile, se reduce sosul și se servește.

Lasă un răspuns