Cotlet de porc la tigaie cu sos de mustar

0

Cotlet de porc la tigaie cu sos de mustar

INGREDIENTE 4 persoane

  • cotlet de porc fără os 800 g
  • unt 50 g
  • smântână lichidă 60 ml
  • fond de vită 130 ml
  • muștar 30 g
  • sare și piper după gust

MOD DE PREPARARE

  • Se încinge tigaia cu unt, cotletele se condimentează cu sare și piper și se colorează în tigaia încinsă.
  • Separat amestecăm muștarul cu fondul de vită iar compoziția rezultată o adăugăm peste carne.
  • Sosul și carnea se fi erb timp de 2 minute, după care scoatem carnea separat pe un platou cald, iar în jiul rezultat se omogenizează smântâna.
  • Sosul rezultat se menține pe foc încă 5 minute, acesta fi ind servit pe bucățile de carne.

Lasă un răspuns