Chop suey
INGREDIENTE 4 persoane
- carne de porc lucru 300g
- ceapă verde 25g
- ulei de floarea soarelui 60 ml
- germeni de soia 200 g
- ciuperci uscate 10 g
- paste din orez 300 g
- sos de soia 15 ml
- sare, piper după gust
MOD DE PREPARARE
- Carnea de porc se taie în julienne, se sotează în ulei peste care se adaugă ceapă verde.
- Separat se sotează legumele cu germeni de soia și ciupecile uscate, acestea fiind puse în apă caldă și tăiate julienne.
- Toată compoziția se omogenizează cu carnea și pastele de orez, care în prealabil au fost fierte în apă.
- Se condimentează cu sare, piper și sos de soia.
- Se servește cald.