Ceafa de porc marinata cu fructe de padure si busuioc
INGREDIENTE 4 persoane
- ceafă de porc fără os, feliată 720 g
- fructe de pădure 120 g
- oțet de mere 160 ml
- ulei de măsline 40 ml
- ceapă 80 g
- busuioc, sare și piper după gust
MOD DE PREPARARE
- Fructele de pădure se blendează și se amestecă cu ceapa și busuiocul tăiate mărunt.
- Se prepară marinata din oțetul de mere, ulei de măsline, piureul de fructe de pădure, ceapă, busuiocul, sare și piper.
- Ceafa de porc feliată se marinează timp de 2 ore după care se gătește pe grătarul încins.
- Ceafa de porc se servește caldă împreună cu marinata caldă și garnitura de legume sotate.