Categorie de navigare

Porc

Piciore de porc cu sos de boia dulce

Piciore de porc cu sos de boia dulce INGREDIENTE 4 persoane piciore de porc 800 g bacon ardei gras 120 g roșii în bulion 250 g supă de vită 150 ml smântână 150 g cartofi 200 g paprika 10 g sare, piper negru…

Limba de porc cu sos picant

Limba de porc cu sos picant INGREDIENTE 4 persoane limbă de porc 800 g vin alb 80 ml demi glace 200 ml pastă de tomate 40 g oțet 40ml pătrunjel verde 1 legatură hasmațuchi 2 g ceapă 40 g castraveți murați…

Rinichi cu sos de porto si ciuperci

Rinichi cu sos de porto si ciuperci INGREDIENTE 4 persoane rinichi de porc 720g ciuperci champignion 250g vin de porto alb 250g ceapă albă 70 g sare și piper după gust MOD DE PREPARARE Rinichiul de porc se taie…

Tochitura

Tochitura INGREDIENTE 4 persoane inimă de porc 300 g ficat de porc 300 g 2-3 linguri ulei 45 ml vin roșu sec 40 ml cimbru 5 g sare și piper după gust supă de legume 250 ml pastă de tomate 90 g MOD DE…

Ficat de porc á la lyonnaise

Ficat de porc á la lyonnaise INGREDIENTE 4 persoane ficat de porc 800 g ceapă 320 g • unt 100 g oțet de vin alb 120 ml pătrunjel 5 g sare și piper după gust MOD DE PREPARARE Ceapa se curăță, se taie în felii…

Rasol de porc cu ienibahar si mamaliga

Rasol de porc cu ienibahar si mamaliga INGREDIENTE 4 persoane rasol de porc 1500 g morcov 150 g țelină 150 g unt 50 g ulei 50 ml fond de vită 3000 ml mălai 200 g lapte 1500 ml vin de Porto 100 ml cimbru,…

Rasol de porc cu linte

Rasol de porc cu linte INGREDIENTE 4 persoane rasol de porc 1500 g cabanos 100 g bacon 80 g ceapă 80 g praz 50 g usturoi 30 g morcov 80 g linte roșie 500 g pătrunjel verde 20 g țelină verde 90 g…

Escalop de porc cu vin alb si lamaie

Escalop de porc cu vin alb si lamaie INGREDIENTE 4 persoane șnițel porc feliat 800 g suc de lămâie 110 ml vin alb 60 ml făină 30 g roșii cherry 80 g ceapă 50 g usturoi 5 g supă de legume 50 ml unt 150 g…

Curry indian

Curry indian INGREDIENTE 4 persoane pulpă de porc dezosată degresată 840 g ceapă 60 g roșii 80 g ardei gras 40 g ananas din conservă 120 g usturoi 3-4 căței ghimbir 10 g ulei 40 ml curry, sare și piper după…

Jambon de porc cu os, marinat

Jambon de porc cu os, marinat INGREDIENTE 4 persoane jambon porc cu os, slănină și șorici feliat 1200 g ceapă 60 g usturoi 4 g roșii 130 g oțet de vin 125 ml ulei de măsline 125 ml vin roșu 700 ml cimbru,…