Autor

Culinar
Rulouri din piept de pui cu sos de smantana
Ingrediente: 4 portii
2 buc piept de pui
150 gr muschi file afumat
8 felii branza topita
400 gr ciuperci proaspete
400 ml smantana
100 gr unt
cartofi…
Aripa de curcan cu legume – reteta, igrediente si mod de preparare
Aripa de curcan cu legume
Ingrediente:
1 aripa de curcan mare
2 morcovi
bucati de radacina de patrunjel,
pastarnac si telina
1/2 dovlecel verde
1 ardei mic portocaliu si unul rosu
cateva rondele de praz verde…
Cocos cu vin – reteta, ingrediente si mod de preparare
Cocos cu vin
Ingrediente:
1 cocos de peste 1,5 kg.,
200 gr. de slanina,
1 pahar cu vin rosu,
o lingura de faina,
2 linguri pasta de rosii,
4 cepe,
zarzavat de supa obisnuit,
200 gr. ciuperci,
40 de…
Piept de pui la cuptor, cu vin si ardei murati – reteta
Piept de pui la cuptor, cu vin si ardei murati
Ingrediente:
2 borcanele de ardei mici murati, curatati de seminte si taiati in bucatele,
8-10 catei de usturoi tocati marunt,
1/2 cana de supa de pui,
1 lingura de otet…
Pulpa de curcan la tava – reteta si mod de preparare
Pulpa de curcan la tava
Ingrediente:
o pulpa de curcan de 1 kg.,
3 oua fierte,
o ceapa,
piper, sare,
mazare din conserva,
4-5 cepe de arpagic
Mod de preparare:
Se desface pulpa de curcan, se scoate…
Pui cu smantana si cartofi la cuptor – reteta si mod de preparare
Pui cu smantana si cartofi la cuptor
Ingrediente:
1 pui,
2 cepe,
4-5 cartofi,
200 gr smantana,
1 lingurita faina,
200 gr cascaval,
sare, piper, sos englezesc (sau sos de rosii, simplu),
boia dulce…
Pui cu salvie si legume – reteta si mod de preparare
Pui cu salvie si legume
INGREDIENTE
4 pulpe superioare mari (cca800g),
un ardei gras,
2 cartofi mari,
2 catei usturoi (optional),
un dovlecel mediu,
sare, piper,
o lingurita salvie uscata,
8-10 rosii prunisoara,…
Pui Caprese – reteta, ingrediente si mod de preparare
Pui Caprese
Ingrediente:
2 piepti de pui dezosati
2 cepe rosii
4 catei de usturoi
2 lingurite boia de ardei
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita piper
400 gr mozzarella proaspata
5 rosii
frunze de busuioc
5…
Piept de pui cu dovlecei și topping de afine – reteta
Piept de pui cu dovlecei și topping de afine
INGREDIENTE
200g piept de pui
1 dovlecel
5 lingurițe de ulei de măsline
50g unt
10g făină
Sare și piper
3 frunze de salvie proaspată
20g de afine
20g de boabe de…
Pulpe de pui cu legume sotate și castane confiate
Pulpe de pui cu legume sotate și castane confiate
INGREDIENTE
2 pulpe mari de pui
9 castane confiate
3 morcovi
½ de rădăcină de țelină
1 ardei gras
½ de rădăcină de țelină
Tulpini de țelină (apio)
Frunze de mentă…